新潟県長岡市の高校運動部食堂で食中毒が発生

新潟県長岡市は、帝京長岡高校の運動部専用食堂で提供された食事を原因とする食中毒が発生したと6月15日に発表している。

6月12日、同校から「運動部の生徒複数人に下痢や腹痛などの症状がみられる」といった旨、長岡保健所へ届け出があった。

同保健所の調査により、6月11日に食事をした部員やコーチ137人のうち、調査済みの50人が下痢や腹痛、吐き気などの症状を発症していたことが判明した。

長岡保健所は、患者8人の便からウエルシュ菌が検出されたことや、共通食が食堂の食事に限られていたことなどから、食堂で調理された食事による食中毒と断定。病因物質はウエルシュ菌だとしている。

長岡保健所は原因施設に対し、6月15日から6月16日までの2日間の業務停止処分を行い、調理施設の清掃や調理従事者への衛生教育などの実施を指示した。

（画像はunsplashより）




新潟県長岡市 にいがた食の安全インフォメーション
https://www.pref.niigata.lg.jp/site/syokuinfo/20260615.html