グルテンフリーで糖質オフ 豆粉パンの『ZENBブレッド黒ごまあん』

ミツカングループの株式会社ZENB JAPAN(ゼンブ ジャパン)がグルテンフリーパンシリーズ「ZENBブレッド」から『ZENBブレッド黒ごまあん』を発売した。ZENB公式サイトのほか、ZENBのアマゾン店、楽天市場店、Yahoo！ショッピング店などで購入できる。

このパンは、原材料に小麦粉ではなく黄えんどう豆粉を使用しているため、糖質オフ。また、バター・牛乳・卵などの動物性原料や香料も使用していない。常温保存が可能であり、賞味期限は製造から4か月なのでロングライフパンとして、買い置きにも適している。

2019年、ミツカングループは植物の普段食べているところだけでなく、可能な限りまるごと全部使用し、素材まるごとの栄養をおいしく食べることができる食品ブランド「ZENB」を開始した。

黄えんどう豆は、北欧やギリシャなどで、スープやサラダとして食べられてきた伝統的な食材であり、発酵性食物繊維やレジスタントスターチが含まれ、鉄・亜鉛・カリウムなどのミネラルもたっぷり。植物性たんぱく質が豊富な食材としても注目されている。

黒ごまあんには、濃厚でなめらかな黒練りごまと、ぷちぷちした食感で香ばしい煎りごまの2種類を採用。朝食やおやつ、ダイエット中や腸活中の栄養補給にも、「ご褒美パン」としても楽しめるグルテンフリーパンである。


（画像はプレスリリースより）




株式会社ZENB JAPAN　プレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000630.000065533.html