和洋菓子の新コレクション『スローカロリー倶楽部』を高島屋で開催

三井製糖株式会社と株式会社高島屋は、共同で糖の性質にこだわり開発したヘルシーで美味しい和洋菓子の新コレクション『スローカロリー倶楽部』を高島屋（新宿・日本橋・横浜）で開催します。

スローカロリーとは、糖質を制限するのではなく糖の質を大切にし、取り方を変えることで、太りにくい健康な体になろうという考え方のことです。

スローカロリー倶楽部では、スローカロリーの考え方を取り入れたスイーツを販売します。スローカロリー倶楽部で販売するスイーツには、糖の吸収をゆるやかにする「パラチノース」を使用しています。

スイーツに使用されているパラチノースは、自然界では、はちみつに少量、含まれています。パラチノースをはちみつから取ることは、非常に効率が悪いことから、三井製糖では、砂糖からパラチノースを製造する方法を開発し、世界初の量産化に成功し、スイーツなどに使用されています。

スローカロリー倶楽部で販売するスイーツは、三井製糖と高島屋が構想から1年以上かけ共同開発し作り上げました。

スローカロリー倶楽部のスイーツは、新宿高島屋（5月31日～6月6日）、日本橋高島屋（6月7日～13日）、横浜高島屋（6月7日～13日）の和洋菓子売り場で販売されます。

（画像はプレスリリースより）




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