フレンバシー訪日外国人向け日本食情報メディア公開へ

平成28年1月12日Frembassyは、Japan Gourmetpediaという訪日外国人向け日本食メディアを公表した。

これまで存在する訪日外国人に日本食を紹介するサイト等の多くは、定番の天ぷらや寿司といった料理に関する解説がされているものだった。

今回リリースされたJapan Gourmetpediaは、こういった日本料理の解説にとどまらず日本固有の食文化や食材に関する解説も、英語によりなされている。

例を挙げると、鰹節とは何かや揚げ出し豆腐とはどんな食べ物かまた、串揚げのソース2度付け禁止ルールや、食事は〆を食べるまで終わらない等といった内容だ。

こういった事柄を英語で紹介することで、日本を訪れる外国人観光客により多面的に日本食を楽しんでもらえるよう、情報提供をしていくのである。

加えて、自社の運営する外国人向け日本食レストラン予約サイト、Tokyo Dinner Ticketと連携することでJapan Gourmetpediaで興味を持った日本食を、訪日外国人が体験できるようにされている。




ニッチな日本食情報を配信する英語メディア”Japan Gourmetpedia”をリリース
http://frembassy.jp/press/japan-gourmetpedia/