甘み約68％アップのジャー　「南部鉄器 極め羽釜」シリーズ

どのような食事をするにしても食卓に無くてはならないのが「ご飯」だが、健康的な食生活をするためにも一家に1台欲しい家電を紹介する。

長年米好たちから定評のあるのが、内釜の素材に岩手の伝統工芸品である「南部鉄器」を採用した、象印マホービンの圧力IH炊飯ジャー「南部鉄器 極め羽釜」シリーズだ。

同商品はさまざまなメニューの核となるご飯を一段でもおいしくするため、米の愛好家たちに愛されている逸品だ。

『甘み成分約68％、うまみ成分約13％アップ』ともいわれるそのおいしさの秘訣は、激しい熱対流を起こし、米の芯からふっくらとした触感を生み出させ、内釜に「鉄」が採用された構造にある。

内釜の底にはアルミ溶射が施されているため、釜内への熱の伝達性に優れており、昔のかまどさながらに大火力で炊飯をすることが可能なのだ。

昔ながらの炊き方を踏襲できる「南部鉄器 極め羽釜」シリーズを使えば、自然素材のメニューがより一層際立ち、鉄の羽釜で炊くおいしさを、時代を超えて味わうことができる。

一つひとつの釜を職人が丹精をこめて作り上げた釜で、続けられる健康食生活を目指して行きたいものだ。





象印　南部鉄器 極め羽釜
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