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2024年05月28日(火)
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パフェとの相性抜群なお酒が入ったスイーツソース!

パフェとの相性抜群なお酒が入ったスイーツソース!

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夜パフェとお酒を味わう「keitan Sweets Summer Night」
2023年7月3日、有限会社ストラテジックセキュリティは「keitan Sweets Summer Night」の開催を発表しました。

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夜パフェとお酒を味わうイベントkeitan Sweets Summer Nightは、2023年7月と8月の金曜日の夜(16:00~23:00)に開催します。

3種の「夜パフェ」や苺ソーダフロートを各日合計25品を用意。リキュールやウイスキーなど、パフェとの相性抜群なお酒が入ったスイーツソースをかけて楽しめます。

苺の魅力を贅沢に味わえるフレーズパフェ。手づくり苺のコンポートをベースにヨーグルトと生の苺、素材と食感にこだわった特製スポンジケーキを乗せました。

ピンクのフレークチョコと丹那牛乳使用の苺アイスクリームを重ねてデコレーション。蝶のチョコレートや小さな苺のタルトの飾りで仕上げています。

相性抜群のストロベリーリキュールをかければ、魅惑的な味わいが楽しめます。

手づくり苺のコンポートを使った苺ソーダと甘さ控えめの生クリームと丹那牛乳使用のバニラアイスをのせた苺ソーダフロート。生の苺とフリーズドライのストロベリーをトッピング、上品でまろやかなリキュールとのハーモニーがたまりません。

ショコラパフェ
カカオ香るチョコレートクリームにビターな味わいの濃厚ガトーショコラと丹那牛乳使用のチョコレートアイスクリームを乗せたショコラパフェ。

キャラメリゼしたカリカリ食感のナッツとココアクッキーの層に生チョコをトッピングしました。サクサク食感のココアクッキーは、砕いてアイスと一緒に混ぜてもそのままでも美味しい。

ココアクッキーの蓋を開けて、チョコレートと相性抜群な別添えのウイスキーをかければ芳醇な香りとコクを楽しめるパフェに生まれ変わります。

抹茶づくしの抹茶パフェは抹茶ガナッシュ、静岡県産の抹茶と丹那牛乳で作った口溶け滑らかな濃厚抹茶プリン、ダイスカットした大人気レギュラーメニュー「静岡抹茶のバスクチーズケーキ」を重ねました。

丹那牛乳使用のバニラアイスクリームと濃厚抹茶アイスクリーム、キャラメリゼしたカリカリ食感のナッツ、静岡抹茶を使用したオリジナルサブレもトッピング。

別添えのウイスキーをかければ、抹茶のほろ苦さとバニラアイスのミルキーな味わいがさらに引き立ちます。

(画像はプレスリリースより)


外部リンク

https://kei-tan.jp/sweets/


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