日本茶の魅力を引き立てるスローカロリースイーツ登場

三井製糖株式会社は、自社が製造を行っている「パラチノース」を使用したスローカロリースイーツを『茶CAFE竹若』で2017年2月6日より提供します。茶CAFE竹若では、日本茶の魅力が堪能できるドリンクや料理、スイーツを販売しています。

『茶CAFE竹若』で販売するスローカロリースイーツは、枯山水ティラミス（新緑・紅葉）、抹茶パフェ、ほうじ茶パフェ、抹茶ぜんざい、ほうじ茶ぜんざい、きなこのレアチーズケーキ、抹茶スカッシュ、抹茶オレ、ほうじ茶オレ、抹茶ビール、玄米茶ビールの12種類になります。

三井製糖株式会社が製造販売しているパラチノースは、砂糖から作られた甘味料です。パラチノースは、蜂蜜などに含まれる天然由来の自然な甘味ですが含まれる量は微量です。そこで同社は、パラチノースを独自の製造方法により世界初となる量産化を行っています。

パラチノースは、甘さは砂糖の約1／2、砂糖に似た味わいですが、スッキリとした甘さです。パラチノースの特長は、エネルギーが砂糖と同じ4kcal／gでありながら、砂糖に比べてゆっくり消化吸収されるところです。

（画像はプレスリリースより）




三井製糖株式会社プレスリリース（@Pressより）
https://www.atpress.ne.jp/news/121109

三井製糖株式会社
http://www.mitsui-sugar.co.jp/

茶CAFE竹若
http://www.takewaka.co.jp/chacafe/index.html