東大発ミドリムシクッキーで健康的にダイエット

東京大学内に研究所を構える、株式会社ユーグレナは、ミドリムシ入りダイエット食品の新シリーズ「ミドリムシバイオダイエット」の展開を開始する。

その第一弾商品となるミドリムシ入りのダイエットクッキー「クッキーアソート」をユーグレナのウェブサイト「ミドリムシSHOP」にて販売を開始した。クッキーアソートは、栄養バランスとカロリーが気になるダイエット時の食事（置き換え食）として利用できる。

ミドリムシは、必須アミノ酸やビタミン類など計59種類の栄養素を持つ微細藻類。クッキーアソートは、ミドリムシをクッキー1枚あたり約2.2億匹練りこんでいるという。

また、クッキーアソートの１食分あたりのカロリーは、約135kcal。砂糖、バター、マーガリンを使用しないことでカロリーを抑えた。クッキーの味には、「バターフレーバー」と、「黒ゴマ」、「ハニージンジャー」の計3種類がある。

株式会社ユーグレナは、ミドリムシを活用した機能性食品のほか、化粧品等 開発・販売、二酸化炭素固定化やバイオ燃料の生産に向けた研究を行っている。



株式会社ユーグレナのニュースリリース