そんなに安くして大丈夫なのでしょうか…?
gooランキングで、『幸楽苑』のすごいところランキングが発表されました。
ラーメンチェーン『幸楽苑』のすごいところランキング気になる「ベスト3」は下記の通りです。
1位…不況にも関わらず2006年にラーメンを290円に値下げ断行
2位…290円ラーメンが売れすぎて大赤字
3位…クレーム数が2年半で10分の1に激減した
大手ラーメンチェーン、幸楽苑。昭和29年創業のしにせで、2009年11月現在約400もの直営店舗を構えています。お店の看板にもあるように、不況にも関わらず低価格路線が売りのお店です。ですが2007年3月には《290円ラーメンが売れすぎて大赤字》になるという事態が起こっていました。
「お客さんが安くなった分サイドメニューを注文してくれる」という計算あっての値下げですが、小麦粉価格の高騰や290円ラーメンにとても注文が集中してしまい、それが大赤字につながってしまったようです。
有名なラーメンチェーン幸楽苑。機会があったら食べに行ってみたいですね。