人気「つけ麺」に革命！？ 次世代シリーズ第1弾登場

今年5月、横浜市の新横浜ラーメン博物館が、「つけめん」はラーメン」か？という論争に対して「つけめんはラーメンである」という結論を出した。

この「つけめん」が誕生して今年で55年。今回“次世代のつけめんシリーズ”と銘打って、新たな「つけめん」の可能性に挑戦することになった。その第1弾で10月16日から『あえつけ』が登場した。


『あえつけ』は、つけめんの麺にソースや具材をトッピングしたものを和えて、まずそのまま食べ、次に和えたものをさらにつけダレにつけて食べるスタイルとのこと。2種類の味が楽しめる1食で2度美味しい「つけめん」となっている。

この企画は「頑者 ラー博店」のみの限定企画。期間限定で2ヶ月毎に新たなメニューを発表する。



【AKI 執筆】



■ 新横浜ラーメン博物館
http://www.raumen.co.jp/home/