コロナ禍でも家族や友だちと冬を楽しめる！ぐるなびが注目する「みんなでこなべ」

<detail_line_orange>ぐるなびが提案する新しい鍋スタイル</detail_line_orange>株式会社ぐるなびは、毎年行ってきた「トレンド鍋」から新しく調査を行い、今年ならではの新スタイルとして、コロナ禍でも楽しめる「みんなでこなべ」のスタイルを9月10日に提案しています。

この冬は「一人鍋」の専門店や取扱店、テイクアウト、お取り寄せ対応などが期待され、レシピ本の出版などもあり注目を集めています。

▲[鍋を外食で食べる際に飲食店に求めること]：株式会社ぐるなび

<detail_line_orange>個々の好みで選べる「こなべ」に注目</detail_line_orange>ぐるなびは、2020年8月24～27日かけてインターネット調査を行い、20～60代のぐるなび会員2,318名の回答をまとめています。

「鍋を外食で食べる際に、飲食店に求めること」があるか聞いたところ、1位は「大鍋ではなく個別に取り分けた鍋で提供する」で、全体の41.7％です。

2位は「好きな具材やスープを選べる」が38.7％、3位は「各地の郷土鍋を取り揃える」が23.8％、4位は「薬膳鍋など健康的な食材を使用する」が19.8％、5位は「リモート飲み会で楽しめる鍋を提供してくれる」で5.4％となっています。

<detail_line_orange>「こなべを食べてみたい！」76.6％</detail_line_orange>「こなべ」を食べてみたいかという質問には、「食べてみたい」「機会があれば食べてみたい」を合わせると76.6％です。

食べ方は、「だしを自由に選択できる」との回答が64.8％、「具を自由に選択できる」が55.5％、「最後のシメを自由に選択できる」が31.5％、「途中で味変が楽しめる」が25.2％、「全国の郷土の味を楽しめる」が22.3％です。




株式会社ぐるなびのプレスリリース（PRTIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001007.000001511.html