管理栄養士などから多くの支持を獲得！食塩・オイル不使用の業務用シーチキンが登場

はごろもフーズ株式会社（以下、はごろもフーズ）が、食塩・オイル不使用の業務用ツナ『食塩・オイル不使用シーチキンマイルド純』を、8月18日に発売する。

『食塩・オイル不使用シーチキンマイルド純』は、エアブラスト凍結技術により塩分の付着を防ぎ、100gあたりの食塩相当量を0.0gから0.28gと低塩水煮製品となっている。はごろもフーズのラインナップでは、これまでになかった業務用シーチキンを提供することで、老健・病院・宅配などの健康志向の給食市場ニーズに対応していく。

はごろもフーズは「第28回日本病態栄養学会年次学術集会」で、1月17日から1月19日にかけて管理栄養士・栄養士525人、看護師14人、医師9人を対象に「ツナに関するアンケート」を実施。

『ふだん、支援（ケア）・診療されている方に、勧めやすい、または活用しやすいと感じるツナ商品のタイプを教えてください（複数選択可）』としたところ、「食塩不使用・水煮（オイル不使用）タイプ」が68.4％となり、最も支持を得ていることが分かった。

また、その理由として、減塩や脂質制限が必要な人に適しており、栄養指導への活用しやすいことが挙げられている。

こういった調査結果を基に、今回の『食塩・オイル不使用シーチキンマイルド純』の開発と発売が決定した。

（画像はプレスリリースより）




はごろもフーズ株式会社 プレスリリース
https://corp.hagoromofoods.co.jp/

はごろもフーズ株式会社のプレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000010547.html