NYから話題のオールデーダイナーが初上陸、2店舗同時開店

株式会社FOOD ARCHITECT LABは21日、NYで人気のオールデーダイナー「Jack's Wife Freda」を7月20日、六本木ヒルズと浅草ミズマチの2店舗で同時オープンさせたと発表した。

六本木ヒルズ店では、アーバンな世界観を演出、店舗の反対区画には持ち帰りメインの店も近日開業させる。

浅草ミズマチ店は、隅田川と隣接した公園が開放感あふれる雰囲気で、ゆったりしたインテリアで彩られた。

Jack's Wife Fredaは、オーナー夫妻のルーツを反映し、南アフリカに住むユダヤ系おばあちゃんの作る料理がコンセプト。南アフリカ料理とイスラエル料理をベースに、現代NYの都市生活に合ったメニューを提供する。

名物には、店のイメージカラーに合わせ緑のトマトを用いた「Green Shakshuka」、中東地域などでよく食べられるチーズを焼いて仕上げる「Grilled Haloumi」などがある。

ZAGATで話題になりVOGUEなどでも高評価を受けたビーガン対応のアボカドトースト「Mashed Avocado on Seeded Bread」や、酸味の効いたレモネードやたっぷりのメロンを使うカンタロープジュースといった自家製フレッシュジュース、ユダヤ教の春の祭に欠かせない「Matso Ball ＆ Soup」など、ヒットの予感が強いメニューも豊富に揃う。

プリンのケーキにバターキャラメルソースと生クリームを合わせた南アフリカ郷土菓子や、小麦粉不使用、とろける濃厚さとアクセントのスパイスが高い満足度をもたらすチョコレートケーキなどスイーツにもこだわる。

NYで人気のオールデーダイナーが初上陸した。時間を問わず自由に新感覚の料理を堪能でき、ハラールやベジタリアン、ビーガンへの対応もなされている。

テイクアウトも充実しており、おしゃれだけどほっとする、いつでも何度でも立ち寄りたくなる。目新しいメニューは日本で新たなヒットを生むかもしれない。まさに今注目の店舗だろう。

（画像はプレスリリースより）




株式会社FOOD ARCHITECT LABによるプレスリリース（PR TIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000028535.html