おいしいお祭り、さっぽろオータムフェスト2016開催

札幌オータムフェストは北海道のおいしいお祭り、今年も札幌大通り公園で9月9日から10月1日まで開催されている。この祭典では北海道各地から集めた農産物や季節の海産物、加工品、さらに地元の食材を利用した飲食店などが多数出店している。

会場は札幌大通り公園の1丁目、4丁目～8丁目、10丁目～11丁目でエリアごとにそれぞれ特色を出している。

1丁目では札幌の姉妹都市ミュンヘンのビール祭り「オクトーバーフェスト」を再現し、ドイツの樽生ビールやドイツの伝統料理などを堪能できる。さっぽろオータムフェストのエントランスとなる4丁目では、北海道の旬の食材を使用した料理で来場者をもてなす。5丁目で開催されるのは「HOKKAIDOラーメン祭り2016」。普段札幌では味わうことのできない道内各地のグルメが出店する。店は4期に分かれて入れ替わるため何度行っても楽しめる。

6丁目には札幌の人気料理店が一堂に揃う。7丁目では道産ワインなどをスタンディングテーブルで気軽に味わえる。8丁目は道内100以上の市町村が自慢の食材を持ち寄った大人気の会場だ。この会場だけで「食べる」北海道旅行を楽しめる。

10丁目は女性をターゲットにした肉料理やサラダ、スイーツを集めている。11丁目ではフレンチやイタリアンなどで人気の札幌のシェフ達が日替わりで腕を振るう本フェスト目玉の「さっぽろシェフズキッチン」を開催している。

しかし、今年度は、8月に北海道に大きな被害を及ぼした台風の災害により数店の出店中止などが発生している。

（画像はプレスリリースより）




さっぽろオータムフェスタ2016
http://www.sapporo-autumnfest.jp/